Los 10 mejores quemadores eléctricos para 2023

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Ya sea que sea un campista de RV o un habitante de un dormitorio universitario, puede convertir su espacio en una cocina completamente equipada.

¿Qué tienen en común los campistas, los propietarios de vehículos recreativos, los YouTubers que cocinan, los habitantes de los apartamentos cápsula de Tokio y los inquilinos de dormitorios universitarios? Es probable que todos se beneficien de un pequeño quemador eléctrico portátil, del tipo que puede convertir su eficiencia en una cocina completa.

Estos dispositivos fáciles de usar son esenciales para espacios pequeños y una gran ayuda para aquellos que no tienen acceso a una estufa de tamaño completo. Los quemadores eléctricos también son una herramienta vital para acampar o cualquier persona que necesite un mejor ángulo de cámara para los videos de cocina de TikTok. Un quemador eléctrico sólido proporciona suficiente potencia para saltear, hervir y freír sobre la marcha, y es liviano para un fácil almacenamiento cuando no está en uso.

Ya sea que esté buscando un quemador eléctrico para su próxima aventura o quiera conectar a un estudiante universitario con las herramientas que necesita para hacer más que ramen instantáneo, hemos reunido los mejores quemadores eléctricos que el dinero puede comprar.

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Dejando de lado la portabilidad, no todos los quemadores eléctricos están construidos de la misma manera. Esto es lo que debe tener en cuenta al comprar el quemador portátil adecuado para usted.

En términos generales, cuanto mayor sea la potencia de salida de un quemador eléctrico, más potente será como superficie de cocción. Si está buscando calor alto o ebullición rápida, priorice un vataje más alto, pero es posible que tenga que desembolsar más dinero por la potencia adicional. Debe buscar alrededor de 1200 vatios o más para emular una experiencia de estufa eléctrica.

Tenga en cuenta que si el quemador eléctrico tiene dos superficies de cocción, la potencia anunciada se divide entre cada placa. Un quemador de 1800 vatios podría proporcionar 1000 vatios a un quemador y 800 al otro cuando ambos están encendidos, por ejemplo.

Hay varios tipos de superficie para elegir al comprar un quemador eléctrico. Debe sopesar estas opciones en función de la facilidad de limpieza y la longevidad.

Los quemadores eléctricos más baratos usan bobinas de hierro fundido para calentar ollas y sartenes. Las bobinas generalmente se colocan dentro de una superficie empotrada con una bandeja de goteo, pero incluso con la bandeja, son propensas a ensuciarse.

También tardan más en calentarse, son conocidos por su calentamiento desigual y controles imprecisos, y son relativamente difíciles de limpiar. Dicho todo esto, estos son los más rentables con diferencia, y son los más confiables para cocinar sin preocupaciones con cualquier olla o sartén.

Desembolsar más dinero significa que podrá obtener una estufa lisa, generalmente una hecha de vidrio o cerámica. Estos distribuyen el calor de manera más uniforme y son más fáciles de limpiar que las bobinas. Sin embargo, estas superficies son propensas a rayarse y mancharse, por lo que recomendamos limpiar el quemador después de cualquier derrame.

Los quemadores eléctricos usan inducción o electricidad infrarroja para calentar sus superficies. Las placas calientes y los quemadores eléctricos que usan bobinas transfieren calor a la superficie de la bobina a través de energía infrarroja. Los serpentines, y las superficies de cocción de vidrio o cerámica con serpentines debajo, a menudo dependen de la energía infrarroja.

Los quemadores infrarrojos brillan al rojo vivo cuando están calientes y consumen más energía que la alternativa. Toman más tiempo para calentarse a la temperatura deseada, aunque las bobinas y el calor infrarrojo pueden transferir calor directamente a cualquier utensilio de cocina que pueda tener en su cocina, desde sartenes de hierro fundido hasta hornos holandeses con fondo de cerámica.

Por otro lado, las estufas de inducción son más eficientes energéticamente y se calientan más rápido que las infrarrojas, pero requieren utensilios de cocina con fondo magnético como el acero inoxidable o el aluminio fundido, ya que transfieren el calor electromagnéticamente. (Sí, eso significa que la superficie estará a temperatura ambiente, incluso cuando se esté cocinando al máximo). Los quemadores de inducción también distribuyen el calor de manera más eficiente que los quemadores infrarrojos, pasándolo desde debajo de las tapas a la superficie de cerámica.

Para encontrar los mejores quemadores eléctricos del mercado, buscamos en Internet los quemadores más recomendados y consultamos la experiencia de nuestro equipo de prueba con varias superficies de cocción. Tomamos en cuenta las opiniones y las pruebas prácticas de publicaciones como The Spruce Eats y Wirecutter, y consultamos nuestra propia guía sobre el tema.

Además de las revisiones críticas y profesionales, consultamos las revisiones de los usuarios que han tenido un uso práctico con estos quemadores. Estos son los mejores quemadores eléctricos del mercado, altamente calificados por su seguridad, eficiencia térmica, durabilidad y portabilidad.

Para una sola placa caliente que puede proporcionar hasta 1300 vatios de potencia, esta máquina es bastante impresionante, especialmente por su precio. Este quemador eléctrico Cuisinart tiene una potencia sólida detrás, así como una perilla de control de temperatura de seis posiciones que puede mantener la comida caliente o hervir el agua en un santiamén. Su diseño de placa plana facilita la limpieza y las luces brillantes indican cuándo está listo para usar.

Este quemador único es básico y confiable sin sacrificar la potencia o la distribución del calor. También parece ser un quemador eléctrico popular para quienes usan latas a presión en casa, además su elemento de calor infrarrojo significa que es compatible con la mayoría de los utensilios de cocina. Su único inconveniente es su quemador de siete pulgadas, que puede ser demasiado pequeño para una sartén de 10 o 12 pulgadas.

Ideal para los espacios más pequeños y los presupuestos de quemadores eléctricos, esta placa única mide cinco pulgadas de largo, mientras que toda la unidad cuadrada mide aproximadamente nueve pulgadas. Es básico y funciona con una perilla, una sola luz que indica cuándo está encendido y pies de goma antideslizantes que evitan que este dispositivo se mueva mientras está en uso.

Este quemador es ideal para aquellos que buscan uno que no ocupe mucho espacio y sea fácil de mover, especialmente con poco menos de dos libras. Sin embargo, la bobina hace que sea un poco molesto de limpiar y tendrás que inclinarlo hacia arriba para limpiar debajo de la bandeja de goteo.

Muchos críticos dicen que esta pequeña unidad es excelente por su precio, aunque no son fanáticos de la rapidez con la que acumula desorden mientras cocina.

Aquí hay un quemador doble que se calienta rápidamente con solo girar algunas perillas. Este dispositivo infrarrojo tiene dos quemadores para cocinar, uno que emite 600 watts y el otro 900, midiendo 5 y 6.5 pulgadas, respectivamente.

Ajustar la temperatura en cada quemador es fácil, gracias a una perilla que puede mantener la comida caliente o hirviendo, además de sus patas antideslizantes que aseguran que el quemador no se deslice mientras está en uso. El tamaño máximo de utensilios de cocina que este quemador puede acomodar es de hasta 9,5 pulgadas.

Sin embargo, tenga en cuenta que estas placas de cocción dobles de hierro fundido no se pueden plegar, por lo que si no está en un espacio que pueda acomodar un electrodoméstico de 20 pulgadas, este modelo puede ser demasiado grande para usted.

Esta estufa portátil de Amazon Basics es un quemador de inducción confiable que puede calentar alimentos con 200 a 1800 vatios de potencia. En lugar de depender de una perilla, sus controles de temperatura funcionan con unos pocos botones, lo que facilita la configuración de temperaturas específicas. También tiene un temporizador y un botón de pausa, además de una pantalla LCD para mostrar mejor cómo estás usando tu pequeño quemador.

Las características de seguridad como el bloqueo para niños y la protección contra sobrecalentamiento hacen que esta sea una compra inteligente, aunque algunos revisores dicen que no es tan duradero como les gustaría que fuera. Si bien la estufa con panel de vidrio facilita la limpieza, tenga cuidado con las rozaduras y los daños causados ​​por el uso.

Recuerde que este producto, como todas las placas de inducción, solo funciona con utensilios de cocina de inducción como aluminio fundido, hierro o acero esmaltado, hierro fundido o acero inoxidable con fondo magnético.

Con una hermosa superficie ovalada de vidrio cerámico, botones con sensor táctil y una pantalla LED, la placa calefactora individual de Cusimax no solo es una de las más elegantes de esta lista, sino que también es una de las más fuertes.

Esta estufa infrarroja de 1500 vatios admite ollas y pantalones de hasta 7,9 pulgadas de ancho y cuenta con una superficie de temperatura regulada que la protege del sobrecalentamiento. También tiene un apagado automático de seguridad si se deja inactivo durante demasiado tiempo, lo que significa que no se preocupe si lo apagó después de salir de casa.

Su superficie superior plana hace que sea más fácil de limpiar que las opciones de bobina y hierro fundido. Este quemador también tiene un temporizador y muchas señales de visualización para indicar las temperaturas cuando la superficie está caliente. Las revisiones profesionales, sin embargo, dicen que su base se calienta mucho durante el uso.

Este quemador doble cuenta con dos zonas de calentamiento independientes, una que proporciona hasta 1800 vatios de potencia y la otra, 1000. Este quemador doble tiene un gran poder y puede freír, cocinar al vapor y saltear fácilmente. También tiene muchas funciones de seguridad, como un bloqueo de seguridad para niños y una función de energía compartida para evitar sobrecargas eléctricas.

Con un panel de pantalla táctil y 20 niveles de potencia preestablecidos, esta cocina de doble rango es compatible con ollas y ollas de hierro fundido, hierro, acero magnético, hierro esmaltado y acero inoxidable. También tiene un temporizador de 10 horas. Sin embargo, puede ser un poco pesado, con 12 libras, por lo que si necesita mover mucho la estufa, es posible que desee reconsiderarlo.

¿Busca un quemador profesional en el que pueda confiar? Esta estufa eléctrica es rápida y eficiente, además de ser liviana para un fácil manejo.

Fabricada con acero inoxidable para mayor durabilidad y una superficie fácil de limpiar, esta estufa portátil tiene todas las funciones inteligentes que necesita para cocinar como un profesional en casa: un ajuste de nivel de temperatura, un panel de pantalla táctil con una pantalla grande y fácil de leer, un ventilador de siete aspas en la parte trasera que disipa el calor y una estufa de vidrio que no quema la comida.

Como todas las estufas de inducción, deberá usar una olla o sartén con fondo magnético con este quemador, y Duxtop recomienda una con un diámetro mínimo de cinco pulgadas. Muchos revisores de Amazon dicen que este quemador es excelente y les encanta que esté elevado para una superficie de cocción ligeramente más alta. Algunos también dicen que es una excelente estufa para uso comercial.

Esta plancha eléctrica es una opción sólida para aquellos que prefieren cocinar directamente sobre la superficie de su quemador eléctrico. Esta plancha Hamilton Beach es un paquete tres en uno con tres platos de doble cara aptos para lavavajillas. Las placas dividen la superficie de cocción según lo que desee preparar, y cada placa presenta un lado para asar y otro para usar como plancha.

La superficie en sí es antiadherente, lo que facilita su limpieza; además, con platos aptos para lavavajillas y una bandeja para la grasa, mantener la plancha libre de residuos es simple. Las perillas de control doble le permiten ajustar la temperatura en ambos lados de la plancha, lo que hace que cocinar una comida grande sea pan comido.

Algunos revisores dicen que este producto tarda mucho en calentarse, además de que una distribución desigual del calor puede frustrar a algunos usuarios. Las letras y los números en su superficie también son propensos a despegarse rápidamente después de una limpieza.

Kevin Cortez es editor comercial de Popular Mechanics, Bicycling y Runner's World. Periodista de cultura y productos durante más de diez años, es un experto en estilo masculino, tecnología, juegos, café, bicicletas eléctricas, caminatas, equipo y todo lo relacionado con el aire libre. Recientemente fue el editor de estilo de un sitio líder de recomendación de productos y anteriormente cubrió música y podcasts en Mass Appeal, Genius y The AV Club. Su trabajo también se puede ver en WSJ, Leafly, Input y Vulture. Le gusta leer novelas gráficas, observar aves y dar largos y serpenteantes paseos en su tiempo libre.

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