Las mejores placas calefactoras de 2022: Electrodomésticos portátiles probados y comprobados

Para comidas calientes estés donde estés

uchas placas y placas de cocción portátiles son, en última instancia, superficies planas y calentadas que se utilizan como estufas sin llama, ideales para una serie de usos, incluso si ya tiene una configuración de cocina completa en casa.

Dada su naturaleza portátil, las placas calefactoras son especialmente útiles para viajar, ya sea para acampar o alojarse en hoteles y buscar ahorrar dinero cocinando sus propias comidas. La mayoría de las placas calefactoras en el mercado simplemente necesitarán enchufarse a una conexión eléctrica y se pueden usar de inmediato. Como tales, también son ideales para estudiantes, propietarios de casas móviles o cualquier persona con espacio limitado, ya que son perfectos para preparar comidas desde cero, calentar las sobras o mantener la comida a su temperatura óptima.

Incluso si tiene una cocina totalmente equipada, las placas eléctricas también pueden ser útiles cuando se cocinan comidas más grandes, para familias u ocasiones especiales, ya que ofrecen espacio adicional en la placa que luego se puede almacenar fácilmente cuando no se necesita.

Dada su versatilidad, se ofrecen muchas placas calefactoras diferentes con una gama de diferentes estilos disponibles con varios complementos.

Cuando se trata de categorizar placas calientes, las fuentes de calor y el material de fabricación son aspectos clave a considerar. Hay disponible una selección de estilos de placa caliente, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Las placas eléctricas tradicionales son, con diferencia, las más populares y utilizan una tecnología sencilla y asequible para funcionar. Si bien son confiables y fáciles de usar, algunas placas eléctricas tardan más en calentarse y enfriarse, lo que en última instancia prolonga el tiempo de cocción y requiere más precaución después de cocinar.

Las placas calientes de inducción también son populares, con tecnología de inducción que mantiene la placa caliente fría mientras la olla se calienta debido al uso de electromagnetismo para excitar el metal en la base. Además de que la superficie permanece fría, sus ollas y sartenes durarán más, ya que el calentamiento uniforme evita los puntos calientes. El problema, sin embargo, es que no todas las sartenes son adecuadas para la cocción por inducción. Las sartenes de acero inoxidable y hierro fundido estarán bien, pero cualquier cosa que no sea ferromagnética (como el cobre) no funcionará.

Las placas calefactoras de vidrio/cerámica infrarrojas también se están volviendo cada vez más populares, utilizando tecnología más nueva que las placas calefactoras eléctricas estándar. Estos modelos particulares son generalmente estéticamente agradables y fáciles de limpiar. Con eso en mente, debe evitar limpiar con algo demasiado abrasivo y solo se deben usar ciertas sartenes en estas placas calientes para evitar rayar o derretir la superficie.

Una vez que haya decidido su material y fuente de calor ideales, hay otros factores a considerar. Si está buscando algo especialmente económico, puede decidir decidirse por un modelo con menos características adicionales, pero las mejores placas calientes son las que tienen temperaturas ajustables en lugar de una configuración constante. Otros modelos de gama alta tienen indicadores luminosos de encendido y funciones de seguridad integradas, como apagado automático, superficies frías al tacto y pies de goma antideslizantes. Si bien las placas de cocción de un quemador son las más comúnmente compradas y posiblemente las más prácticas, también hay disponibles placas de cocción de dos quemadores, que son ideales para cocinar múltiples platos o platos que requieren diferentes sartenes.

Al decidir qué placa calefactora comprar, vale la pena tener en cuenta la potencia en vatios (la mayoría oscila entre 1000 y 1800 vatios), el tamaño del quemador, que puede afectar el tamaño de los utensilios de cocina que puede usar, la portabilidad, el rango de temperatura y la facilidad de uso.

Todas las placas calientes presentadas se probaron en la cocina de una casa, teniendo en cuenta varios criterios. Los enfoques clave fueron la calidad del producto y los alimentos producidos, la facilidad de uso y limpieza, la potencia, la portabilidad, la funcionalidad básica y la relación calidad-precio.

La placa de inducción simple de VonShef utiliza tecnología de inducción para calentar toda la sartén, lo que la convierte en una alternativa razonablemente adecuada a las placas de gas. Además de las 10 configuraciones de potencia, que van desde los 200 a los 2000 vatios, la placa calefactora también tiene 10 configuraciones generosas de calor, que van desde los 60 a los 240 °C. Como tal, es ideal para una gran variedad de propósitos, desde hervir a fuego lento hasta hervir, freír y saltear.

Adecuada para sartenes de inducción con un diámetro de base de 12-20 cm, la placa de inducción simple es bastante duradera con controles táctiles simples, una pantalla LED y un temporizador que funciona en intervalos de cinco minutos. Si sus sartenes son aptas para la inducción en términos generales, debe probar la placa de inducción simple VonShef.

Esta placa calefactora doble de Daewoo es más voluminosa que las placas calefactoras simples estándar, pero proporciona una mayor versatilidad para cocinar comidas que requieren dos sartenes. Con cinco configuraciones de control termostático para cada placa, es fácil calentar dos sartenes diferentes a diferentes temperaturas si es necesario, con una práctica luz indicadora. Las placas tardan un poco en calentarse y enfriarse una vez apagadas, pero el diseño limpio, la versatilidad y la relación calidad-precio hacen de esta una buena opción para la mayoría de las necesidades de placas calientes.

Una placa calefactora de cerámica versátil, la placa portátil de inducción para todos los días de Tefal tiene múltiples funciones de cocción, con seis opciones preestablecidas, como estofado, salteado, freír, hervir agua y calentar leche, la última de las cuales la calienta a una temperatura ideal de 85oC y evita que el líquido se desborde. Además de ser estéticamente agradable y resistente a los arañazos, la placa calefactora también es adecuada para familias gracias a su tecnología de inducción de tacto frío. Sin embargo, vale la pena señalar que no todas las sartenes funcionarán en la placa.

Si bien no se ofrece control de temperatura, la configuración manual de la placa caliente brinda cierta flexibilidad, aunque no es necesariamente la mejor opción para la cocción lenta. De lo contrario, aunque en el extremo superior de la escala de precios, es una opción de alta calidad con múltiples funciones.

La placa calefactora individual Progress EK4353P consta de una placa de 1500 vatios con ajustes de calor variables para cocinar a la temperatura óptima y una útil luz indicadora de potencia. Además de las asas de transporte integradas que facilitan el transporte de la placa caliente, la unidad también es fácil de limpiar y tiene pies antideslizantes para mayor seguridad. En el primer uso, la placa calefactora tiene un olor ligeramente desagradable y la placa tarda un poco en calentarse, pero por lo demás tiene una buena relación calidad-precio y funcionalidad.

De la gama Tower Presto, esta placa de cocción de acero inoxidable tiene todas las características de una placa calefactora estándar. Con una potencia de 1400 vatios y una placa de hierro fundido de 18,5 cm, la placa calefactora es bastante básica pero ciertamente hace el trabajo y ofrece una excelente relación calidad-precio. El diseño es compacto y portátil, mientras que un simple dial de control de giro ofrece varias configuraciones de calor para algo más que hervir, independientemente de lo que sugiera el nombre.

Otra opción de placa doble, la mini placa eléctrica Russell Hobbs 15199 es conveniente y portátil, consta de dos placas de cocción separadas con potencias de 1500 vatios y 750 vatios. Cada placa también tiene un control de calor independiente con indicadores de neón, lo que también hace que la placa caliente sea ideal para cocinar platos que requieren dos sartenes. El acabado es fácil de limpiar, protegido de derrames accidentales, mientras que la placa caliente también tiene pies antideslizantes para ayudar a prevenir accidentes.

Por supuesto, la placa calefactora eléctrica de una sola placa Quest 35240 no es muy atractiva. Pero si solo busca funcionalidad básica, la placa calefactora puede ser adecuada para usted. Con 1500 vatios de potencia, la placa individual tiene cinco configuraciones de temperatura, una placa calefactora sólida fundida a presión para proporcionar una distribución uniforme del calor y un revestimiento antiadherente que facilita la limpieza. Calentar el quemador lleva algo de tiempo y no es necesariamente la opción más robusta, pero la placa eléctrica individual Quest 35240 es una opción económica más que adecuada.

Veredicto

Si bien hay muchos platos calientes excelentes disponibles, los modelos elegantes con múltiples funciones de cocción y ajustes de temperatura son sin duda los más útiles para cocinar tanto en interiores como en exteriores. Las opciones eléctricas estándar están absolutamente bien, pero las placas de inducción son algunas de las mejores, siempre que la mayoría de sus sartenes estén listas para inducción (en última instancia, magnéticas).

ElVonChef La versión lleva la carga, con las mismas funciones que las opciones más caras pero por un precio más bajo. La placa calefactora también tiene un buen aspecto, es delgada y se transporta fácilmente con una gran funcionalidad.